(文/预算管理部  徐萍)

——西安行之回民街

长安自古帝王都，唐玄宗与杨玉环的爱情故事在这里书写；千古一帝秦始皇亦在此长眠。它是中华文化及中华民族的发祥地之一，是丝绸之路的起点，是五千年历史中浓墨重彩的一笔。以至于我心中一直有一个长安梦，行走在西安的街头仿佛置身于历史的长河中。

当天中午我们便到达了西安，放下行囊后我们直奔了的第一站—回民街，准备用西安的传统小吃解决第一顿午餐。

回民街是西安著名的美食文化街区，作为西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，在钟鼓楼后。其中几乎囊括了西安所有的特色美食。其中饭馆林立，各种各样的清真食肆与摊点密密麻麻连成一片，琳琅满目，阵阵香味扑鼻而来，整条街被浓厚的市井气息笼罩。

首先不能错过的便是鼎鼎大名的肉夹馍了，作为中式汉堡的肉夹馍，馍酥肉香，肥而不腻，回味无穷。随着深入街道，各色美食让人应接不暇，其中最多的便是麻辣羊蹄和红柳羊肉串，散发着浓郁的民族风情。熙熙攘攘的人群都是边逛、边吃，看到小摊上中意的东西就和摊主还还价。

我们路过一家biangbiang面馆，这个有着最复杂汉字特色的美食让人跃跃欲试，于是我们毫不犹豫的进去品尝了当地的特色biangbiang面以及麻酱凉皮。这种面很宽，所以又称“裤袋面”，爽滑劲道，口感非常好。吃饱喝足后我们便继续前行，回民街除了各色餐馆还有很多手工小吃，比如：网红手工粗粮小麻花、柿饼、各类糕点、酸梅粉以及馕馍这种久负盛名的清真食品，老板都特别热情地让大家品尝。

除了美食当然还有很多新奇的小玩意儿，以及很多传统手工制品—抓人眼球的“土匪烟”、各类制作精美的皮影、精致的木梳、现场制作的珍珠手串等等，琳琅满目，让人目不暇接。大家都逛得兴致勃勃，即使很疲惫，但依然抵挡不住好奇，停不下步伐，恨不得把各种美食都搬回家去。

半天的时间很快过去了，这次回民街之行大家都是吃饱喝足，心满意足。不仅品尝了当地的特色美食也领略了回民的民族风情，乘兴而来，满载而归，不虚此行。